Le jardinage potager en hiver

Vous aimez cultiver vos propres légumes, fruits et herbes dans votre potager ? Heureusement, les adeptes du jardinage potager trouvent de quoi s'occuper toute l'année, à l'intérieur comme à l'extérieur. Nous vous donnons quelques conseils et astuces pour le potager en hiver.

Le jardinage potager constitue une activité agréable, relaxante et saine (surtout à l'extérieur) et il vous permet également d'économiser de l'argent ! Notre jardinerie à Wemmel se fera un plaisir de vous donner des conseils pratiques et des suggestions qui ne manqueront pas de porter leurs fruits.

Que planter au potager en hiver ?

À condition qu'il ne gèle pas et que le sol ne soit pas gelé, les cultures suivantes conviennent parfaitement pour être plantées au potager en hiver.

• Les topinambours
• Les arbustes à baies
• Les cultures fruitières

(Pré)semis à l'intérieur en hiver

• L'aubergine, le basilic, le piment et le poireau germent lentement. Il est donc préférable de les semer à l'avance à l'intérieur. Utilisez des plateaux de semis adaptés ou de petits pots et mettez-les dans un endroit lumineux (par exemple, sur un rebord de fenêtre).
• Les germes (tels que la luzerne, les pousses de brocoli, les fèves germées et le cresson alénois) sont très sains et délicieux et peuvent être cultivés dans des soucoupes spéciales, mais aussi dans des récipients en plastique ou en céramique sur le rebord de la fenêtre. Ces germes peuvent être récoltés rapidement car ils germent et poussent très vite.

Cet hiver, vous pouvez également récolter les légumes à croissance rapide (comme la roquette, la mâche, la laitue, les épinards d'hiver et les radis) semés dans la serre ou le châssis froid.

Quels légumes d'hiver sont à récolter maintenant ?

• Le topinambour
• Le chou frisé
• Le panais cultivé
• Le salsifis noir
• Les choux de Bruxelles
• Les carottes d’hiver
• Le pourpier d’hiver

Quels légumes faut-il protéger du gel ?

• Les plants d'artichauts sont sensibles au gel. Protégez-les en les recouvrant d'une couche de compost, de paille ou de feuilles.
• Pour les choux de Bruxelles, vous pouvez laisser les têtes sur les plantes : elles constituent une bonne protection contre le gel.
• En cas de fortes gelées prolongées, recouvrez les salsifis, les blettes, la mâche et les carottes d'une couche de compost, de verdure de Noël, de paille et/ou de feuilles. Si vous en avez planté une rangée dans votre potager, vous pouvez également les recouvrir d'un tunnel en plastique.

Quelles cultures comestibles sont à tailler en hiver ?

À condition qu'il ne gèle pas et que le sol ne soit pas gelé, vous pouvez tailler considérablement les cultures comestibles suivantes :

• Les raisins
• Les pommiers et les poiriers
• Les arbustes à baies

Dans le rayon des semences de notre jardinerie à Wemmel, vous trouverez également des semences pour le printemps. Bien entendu, nous proposons également toute une gamme de serres et de châssis, de pots et de plateaux de semis, de terreaux spéciaux pour le semis et le bouturage ainsi que des matériaux et produits de protection contre le gel. Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans la culture et une récolte savoureuse et toute fraîche !