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Organisez un barbecue de Noël : astuces, conseils et recettes
Célébrer Noël avec un barbecue ? Cela peut sembler plus une activité estivale, mais en hiver, un barbecue a un charme magique. L'odeur de la viande et des légumes grillés dans l'air froid, des boissons chaudes entre les mains et des lumières chaleureuses autour de vous – un barbecue hivernal rassemble tout le monde pour une célébration de Noël unique et conviviale. Découvrez comment transformer cette expérience en un souvenir inoubliable avec votre (nouveau) barbecue Weber !
Pourquoi un barbecue d'hiver ?
Un barbecue d'hiver est non seulement original, mais c’est aussi un excellent moyen de célébrer les fêtes en toute détente et convivialité avec la famille et les amis. Avec un barbecue bien préparé, vous pouvez profiter de l'extérieur, même par temps froid. Imaginez des couvertures bien épaisses, des décorations de Noël chaleureuses et des boissons chaudes – cela complète parfaitement l'ambiance.
Astuces pour réussir votre barbecue de Noël
Chez Garden Center Wemmel, vous trouverez une large sélection dans notre Weber BBQ Store. Optez par exemple pour un barbecue au charbon de bois pour une saveur authentique ou un barbecue à gaz pour plus de commodité. En hiver, il faut un peu plus de temps pour atteindre la bonne température, surtout avec le charbon de bois. Commencez donc à l'avance ! Utilisez un démarreur à briquettes pour travailler rapidement et efficacement. N'oubliez pas de surveiller les charbons ; ils refroidissent plus rapidement par temps froid.
Choisissez des plats qui ne nécessitent pas trop de temps ou de surveillance. Ainsi, vous pourrez aussi profiter de la fête. Pensez à des saveurs hivernales comme des côtes de porc marinées, des légumes grillés et des pommes de terre en papillote.
Créez une ambiance chaleureuse
Assurez-vous que vos invités se sentent à l'aise. Pensez à des chauffages, des foyers extérieurs ou des couvertures supplémentaires. Suspendez des guirlandes de Noël, placez quelques lanternes et mettez une playlist de Noël festive. Ainsi, tout le monde se sentira chaud, même en plein air. Un chocolat chaud, un vin chaud ou un cidre épicé ne doivent pas manquer. Ces boissons garderont vos invités au chaud et ajouteront une touche de convivialité.
Recettes pour un barbecue hivernal
- Filet de dinde grillé avec sauce aux canneberges : Un classique de Noël, mais avec une touche originale. Marinez le filet de dinde à l'avance avec de l'huile d'olive, du thym et un peu de citron. Grillez-le à feu moyen et servez avec une sauce aux canneberges maison pour une touche festive.
- Patates douces en papillote avec romarin : Enveloppez des patates douces dans du papier aluminium et placez-les directement sur les braises chaudes. Laissez cuire pendant environ 40 minutes. Ouvrez-les et garnissez-les d'une noisette de beurre aux herbes, de romarin et d'une pincée de sel.
- Brochettes de légumes d'hiver : Préparez des brochettes avec des légumes solides comme la courge, le panais et l'oignon rouge. Badigeonnez-les d'une marinade au miel, à la moutarde et à l'huile d'olive, puis grillez-les jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.
- Châtaignes grillées : Un véritable favori de l'hiver ! Faites une incision en croix sur les châtaignes et grillez-les directement sur le barbecue jusqu'à ce que la peau éclate. Délicieux en en-cas ou en accompagnement.
- Dessert : Pommes grillées chaudes à la cannelle : Coupez les pommes en deux, retirez le cœur et farcissez-les d'un mélange de sucre, de cannelle et de noix hachées. Grillez-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis servez avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly.
Un vrai régal !
Découvrez la Weber BBQ Store
Pour tout le nécessaire de barbecue et de l'inspiration, nous vous accueillons avec plaisir dans la Weber BBQ Store de Garden Center Wemmel. Vous y trouverez des barbecues de haute qualité, des accessoires et des conseils d'experts pour faire de votre barbecue hivernal un grand succès. Faites de ce Noël une fête inoubliable avec un barbecue d'hiver plein de convivialité, de chaleur et de délicieux plats. Régalez-vous !